はちみつについて
天然はちみつについて
天然はちみつ
アブルッツォ州・アペニン山脈の最高峰、グランサッソの麓で採取されます。
EUの環境保護地区に指定されています。
天然はちみつは、加熱、水あめの混合、低温殺菌を行っていません。
そのため、栄養価や殺菌力は加工はちみつとは比較になりません。
また、日本では果糖の割合が全糖分中の50%以上、しょ糖の割合が全体の重量の5%以下と定められています。
天然はちみつもオリーブオイルと同様に、腸の状態を正常に保ってくれる優れた食品です。
良質な油分と同様、良質の糖分もまた、私たちの食生活を豊かにしてくれます。
